У нас в начале лета стартовал на русском языке новый преинтереснейший цикл передач о региональной кухне
Эстонии Suus sulav Eesti и в первой передаче рассказали о том, что производится из продуктов,
а так же что растет в Северном Пообережье: Põhjarannik.Одним словом,чем богат регион, из того шеф Ангелика Удекюлл и ( Read more... )

В Таллинне в Старом городе есть очень интересный ресторан. Называется он Olde Hansa и специализируется на средневековой эстонской кухне.Блюд из картофеля вам не подадут.Не знали тогда о нем,как и многих современных продуктах.
Рецептура сохранена.Меню настолько любопытны,что захотелось их показать.
( Read more... )